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四川冒菜培训
报名人气 1520

    贵州小吃培训学校

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岗味餐饮
培训内容

四川冒菜

培训流程1 、食材选择,辨别2、 前期初加工、处理方法;3 、原材料配比烹饪时间、方法;4 、成本核算,售价指导;2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;6、一对一教学,包教包会,学会为止。
培训时间培训时间9:00-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,公司不限定学习时间。
吃住安排公司免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品,包吃包住(学员只需要带洗簌和个人衣物即可); 
毕业服务1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。4、学习期间老师亲自带学员去市场了解香料和原材料,还有设备的识别和选购。
优惠政策1、终生免费来公司复习以及技术升级;2、学员毕业后可使用我公司“岗味”商标,不需要支付费用;3、一人报名可两人同时学习;4、来公司车票报销;5、免费提供住宿;6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由公司代购;7、学生,特别贫困家庭,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。9、残疾人将免费学习公司1000元以下产品一项
其他当天考察当天报名学费立减200元,可获得岗味工作围裙一件。

 

部分学员展示学员的满意是我们最大动力!

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四川冒菜的由来及特点:“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限, 如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝。 在全国各地因地域的区别、食用方法的区别"冒菜"也称为“麻辣烫”、“串串香”、“碗装麻辣烫”。总结冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,诸如成都各种知名冒菜就是以秘制香料。汤料用无害中草药熬制,辅以常用调料,麻中不麻,辣中不辣,健脾健胃,不上火,不败胃。串串香类似,什么都可冒。总之,不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。   

冒菜的市场前景一、市场成熟,非常有人气冒菜(火锅菜)被称为“一个人的火锅”,但没有火锅的高价和繁琐,很大程度上体现出了川菜的精髓。四川大街小巷都不断涌现“冒菜(火锅菜)”,基本上适应所有人的喜好,并形成了自身特有的文化特色。在经营上冒菜(火锅菜)可摊可店,可大可小,而且都不会影响其特色。 在味道上,全国市场对川味都非常接受,非常受追捧;2、价格实惠,消费人群广。在消费上,冒菜(火锅菜)更是价廉味美,吃顿火锅消费50元/人均,吃串串香消费30元人均,吃冒菜(火锅菜)10元/人均。3、项目虽小但市场大、利润大,经营模式非常灵活。冒菜(火锅菜)有大的的市场需求,而且投资极低,经营模式是很灵活,可以开大店;也可以是20~50平方米大众消费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营的小推车,菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以, 一般利润40%左右


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